Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Lomos de Bacalao fresco o desalado.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Pimiento verde.1 Kg. de Tomates maduros.75 gr. de Guisantes.Sal, Azúcar y Aceite de oliva.4 Patatas.4 Setas.16 Pimientos del padrón. ELABORACIÓN:Desalamos el bacalao de forma tradicional. Si es fresco o congelado, lo emborrizamos y freímos, reservamos. En una sartén freímos la cebolla picada finamente, los […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Harina de repostería.1 Sobrecito de Levadura.2 Huevos.2 Yogures naturales.1 Vaso de Aceite de oliva.3 Vasos de Azúcar.La ralladura de una Naranja.1 Vasito de Zumo de Naranja.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Vertemos los huevos en un bol y añadimos el azúcar. Batimos hasta blanquearlos. Añadimos una pizca de sal, el aceite, los yogures, la […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ESTA RECETA LA HACIA MI MADRE Y ME LA HA RECORDADO “PALOMA EN SU COCINA” INGREDIENTES:6 Lomos de merluza.5 Patatas medianas.100 gr. de Gambas.2 L. de Caldo de Pescado.2 Puerros, solo lo verde.1 Cebolla.1 Tomate.1 Pimiento verde.1 Hoja de Laurel.1 Cucharada de Harina.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos unas patatas y las cortamos en […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON INGREDIENTES:1 k. De Harina.750 ml. De Agua templada.50 gr. De Levadura fresca de panadería.15 gr. De Sal. ELABORACIÓN:Se pone en un cuenco la levadura con un poco de agua templada, se derrite bien y en un barreño se pone la harina, se hace […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao desalado.500 ml. de Aceite de oliva virgen.4 Dientes de Ajo.2 Guindillas.1 Pimiento morrón rojo.1 Pimiento morrón verde. ELABORACIÓN:En una cazuela con abundante aceite, lo calentamos a 80 grados. Agregamos los ajos pelados y enteros con un pequeño corte junto con las guindillas. Dejamos unos minutos para que suelten su sabor. A […]
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