señorito

ARROZ CON CALAMARES DEL SEÑORITO

21/09/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:350 gr. De Arroz de grano redondo. (Tipo bomba).200 gr. De Calamares.200 gr. De almejas o Chirlas.1 Pimiento rojo.3 Dientes de Ajo.1 Tomate maduro.Una cucharadita de Pimentón dulce.4 Veces de caldo de pescado, que de arroz.Sal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en la paellera y rehogamos el pimiento, y el ajo laminado, una vez […]

CAZUELA DE FIDEOS DEL SEÑORITO

05/08/2019 por Antonio de la Rosa Sánchez

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PARA QUE SEA DEL SEÑORITO, EL RAPE SIN HUESO, LAS ALMEJAS Y MEJILLONES LIMPIOS DE CASCARA, LAS GAMBAS PELADAS Y LAS ALCACHOFAS SOLO LO TIERNO. INGREDIENTES: 250 gr. De Fideos Gruesos. 2 Calamares medianos. 1 rodaja de Cazón o Rape. 1 Puñado de Gambas. 1 Puñado de Almejas. 4 Mejillones. 1 Zanahoria mediana. 3 […]