Los soplillos se remontan a la época de los musulmanes. Originariamente se hacían con miel. La receta se conservó gracias a los monasterios y conventos, como tantos otros dulces. Actualmente son tradicionales en Murtas, Cádiar o Ugíjar. En otras zonas les llaman suspiros. INGREDIENTES:6 Huevos.300 gr. de Azúcar.150 gr. de Almendras crudas.1 Limón. ELABORACIÓN:Tostamos las […]
SOPLILLOS ALPUJARREÑOS
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