Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Huevos.200 gr. de Azúcar.200 gr. de Almendras molidas.Azúcar glas.Mantequilla ELABORACIÓN:Batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Podemos utilizar la batidora. Incorporamos la almendra molida poco a poco a medida que continuamos removiendo. Es importante que haya la misma cantidad de azúcar que de almendra molida. Untamos un poco […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Atún fresco en filetes.4 Cebollas.25 gr. de Mantequilla.6 Tomates de pera.300 gr. de Masa de Hojaldre.½ Ramillete de Albahaca fresca.4 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Picamos las cebollas en juliana. Derretimos la mantequilla en una sartén y dejamos que se haga la cebolla sin que llegue a tomar color. Salpimentamos. […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. En un molde desmontable, forramos toda la base con la pasta conseguida. Guardamos en el frigorífico. Ponemos a hervir 250 ml. de nata, con 250 ml. de leche y 50 gr. de azúcar. Incorporamos el chocolate negro y derretimos. Añadimos el sobre de cuajada y […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Montamos las claras con el limón hasta que estén en su punto, añadimos el azúcar y batimos hasta que quede brillante. A continuación incorporamos la maicena con movimientos envolventes, para que no baje el merengue. Con el merengue formamos un círculo sobre una bandeja de horno con un hueco en el centro, luego rellenaremos con […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Galletas maría.80 gr. de Mantequilla.300 gr. de Requesón6 hojas de gelatina.175 gr. de Azúcar.100 ml. de Nata para montar.50 gr. de Frambuesas.50 gr. de Fresas.50 gr. de Arándanos. ELABORACIÓN:Trituramos las galletas con una picadora hasta que queden muy finas, incorporamos la mantequilla semiderretida, mezclamos hasta que todo quede homogéneo. Forramos un molde […]
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