INGREDIENTES:4 Berenjenas.3 Tomates.2 Pimientos rojos.2 Cebollas.4 Dientes de Ajo.3 Huevos.8 Hojas de Albahaca fresca.100 gr. De Queso rallado.Sal y Pimienta.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos bien las berenjenas y las secamos. Las cortamos por la mitad a lo largo. Cortamos el interior de las berenjenas en diagonal, teniendo cuidado de no cortar la piel. Con una cuchara […]
BERENJENAS CON RELLENO VEGETARIANO
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