INGREDIENTES:½ Kg. de Puerros.½ Kg. de Patatas.80 gr. de Mantequilla.1 L. de Caldo de Pollo.200 ml. de nata de cocinar.Sal y Pimienta.Aceite y Picatostes. ELABORACIÓN:Picamos solo lo blanco de los puerros y lo rehogamos con la mantequilla a fuego muy bajo, cuando estén blandos, añadimos las patatas y el caldo de pollo, subimos el fuego […]
CREMA DE PUERROS O VICHYSSOISE
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