vino blanco

CALAMARES RELLENOS DE SI MISMOS

28/11/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Calamares medianos.4 Huevos.2 Cebollas.2 Tomates.4 Cucharadas de Pan rallado.1 Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta y Perejil.6 Cucharadas de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos dos huevos y reservamos. Picamos la cebolla finamente y reservamos. Limpiamos los calamares, incluso dándoles la vuelta. Picamos los tentáculos y las aletas en trocitos pequeños.Introducimos en un bol grande la cebolla, […]

POLLO CON SETAS

02/06/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:1 Pollo.2 Dientes de Ajo.1 Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Carne.½ kg. de Setas o Níscalos.2 Cucharadas de Perejil picado.1 Cucharada de salsa de Tomate.Un poco de harinaSal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos las setas y reservamos. Cortamos el pollo en trozos y la pechuga en cuatro partes. Sazonamos y rebozamos los […]

MEJILLONES AL VAPOR DE VINO BLANCO

20/12/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:2 kg. de Mejillones.1 Cebolleta.1 Diente de Ajo.150 ml. de Vino blanco.2 Ramitas de Perejil.1 Hoja de Laurel.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos todas las posibles adherencias de las conchas y retiramos las barbas, lavamos muy bien cambiándole el agua varias veces. En una olla grande calentamos el aceite y pochamos la cebolleta y el […]

PATATAS ASADAS AL AROMA DEL VINO BLANCO

10/09/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Patatas grandes.3 Dientes de Ajo.½ L. De Vino blanco.Tomillo, Romero.Albahaca, Cilantro.Aceite de oliva, Pimienta y Sal. ELABORACIÓN:Mezclamos aceite con el tomillo, el romero, el ajo, la albahaca y el cilantro todo muy bien picadito. A continuación añadimos sal y pimienta, reservamos. En una fuente de horno disponemos las patatas bien lavadas y pinchadas con […]

PULPO ENCEBOLLADO

07/04/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES: 600 gr. De Pulpo cocido. 2 Cebollas. 2 Dientes de Ajo. 1 Vaso de Vino blanco. Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Cortamos el pulpo en rodajas. Picamos los ajos y la cebolla en juliana. Sofreímos los ajos y la cebolla a fuego lento hasta que la cebolla se dore un poco. Añadimos […]