Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Carne de pierna (jamón crudo).3 Hojas de Laurel.1 Taco de tocino fresco, o Jamón.3 Dientes de Ajo.1 Cucharada de Pimiento molido (Pimentón).1 Cucharadita de Orégano.5 Ramitas de Perejil.Especias al gusto.1 Tomate.Sal y Aceite de oliva. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas carne de pierna, le quitas el desperdicio y la fríes. Frita, la echas en una […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Riñones de Cerdo.2 Cucharadas de Manteca.1 Cucharita de Pimiento molido (pimentón).1 Cebolla.1 Manojito de Perejil.½ Vaso de Vino blanco.Sal y Harina. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavados y cortadas a ruedas delgaditas, lo pones en una olla o cazuela al fuego con manteca, sal, pimiento molido, perejil y cebolla bien picadita. Lo meneas de vez en […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA DE 1874 BAJAR EN PDF: «BACALAO A LA VIZCAINA»
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