ELABORACIÓN:Preparamos el sofrito como para cualquier arroz. Freímos las salchichas y las reservamos, mareamos el arroz y añadimos las salchichas, el chorizo, la panceta y el magro. Al rato añadimos un poco de caldo y dejamos que se evapore un poco, añadimos más caldo y a continuación añadimos el jamón las especias y salamos. Llevamos […]
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ARROZ A LA ZAMORANA
INGREDIENTES: 400 gr. De Arroz redondo. 3 Tiras de Panceta. 4 Salchichas frescas. 1 Cebolla. 1 Tomate. 1 Pimiento rojo. 4 Dientes de Ajo. 8 Rodajas de Chorizo fresco. Taquitos de jamón serrano. Tomillo, Orégano, Pimentón. 2 hojas de laurel. Sal, Aceite y Perejil. ELABORACIÓN: Preparamos el sofrito como para cualquier arroz. Freímos las […]